Рецепт гейнера в домашних условиях

Автор:admin

Рецепт гейнера в домашних условиях

Готовим вкусный гейнер в домашних условиях

Нельзя отрицать, что аминокислоты, углеводы, витамины, минералы из овощей и фруктов сделают домашний коктейль полезней, чем заводские аналоги. Поэтому сосредоточьтесь на качестве приготовления пищевых смесей.

Для тех, кому незнакома тема статьи, гейнер — это пищевая добавка в виде белково-углеводной смеси с высоким содержанием калорий.

Углеводы понадобятся, чтобы обеспечить тело энергией, которая потратится во время тренировки, а белки пойдут на строительство мышечных тканей, то есть — на наращивание мышечной массы.

Для лучшего усвоения организмом, в гейнеры добавляют минералы и витамины. Название этих смесей связано с английским словом gain, которое означает «прирост, наращивать».

Сложно сказать, станет ли в вашем рационе меньше химикатов, уменьшаться ли проблемы со здоровьем и пищеварительной системой, если вы начнете активно употреблять домашний гейнер. По крайней мере, он не менее полезен, чем обычная еда, но ценность его в том, что он состоит из правильной пропорции белков и углеводов, а также содержит минимум жиров.

Нельзя отрицать, что аминокислоты, углеводы, витамины, минералы из овощей и фруктов сделают домашний коктейль полезней, чем заводские аналоги. Поэтому сосредоточьтесь на качестве приготовления пищевых смесей.

Первым делом нужно определиться, какие продукты больше всего подойдут вам в роли источника белка, а какие — для углеводной подпитки. Углеводов в нашем коктейле должно быть примерно в три раза больше, чем белков, так как они сжигаются значительно быстрее, чем всасываются и используются белки. Благодаря таблице энергетической ценности легко узнать, сколько белков и углеводов на сто грамм содержит тот или иной продукт.

Белками очень богат творог (который активно используется в приготовлении протеиновых коктейлей), но в нем достаточно много жиров, поэтому при добавлении творога в гейнер в роли основы нужно вычитать лишние жиры за счет других ингредиентов. В конце концов, берите обезжиренный и сухой творог.

Чтобы получился быстроусвояемый гейнер, все его компоненты нужно перемолоть и смешать, как это принято при фабричном производстве. Перед употреблением готовую смесь продуктов нужно залить молоком и взбить в блендере или миксере до получения однородной густой массы.

Чтобы гейнер можно было выпить, а не есть ложками, можно добавить обезжиренного молока или сока. В этом состоянии он считается готовым и наиболее удобным для употребления.

В качестве эксперимента, обратитесь к широко распространенному народному средству — пивным дрожжам и сметане. Хотя это сочетание может оказаться не очень вкусным, оно является отличным прототипом качественного спортивного питания. Чтобы придать ему изюминку, не стесняйтесь добавлять какао или любимые пряности. Главное — чтобы это не нарушило баланс белков и углеводов.

Гейнер вам пригодится как до, так и после тренировки. Хотя его приготовление займет некоторое время, а цена ингредиентов может быть выше, чем стоимость готового продукта из магазина спортивного питания, весомым преимуществом домашних рецептов является отсутствие химических добавок.

Тем не менее около 99 % всех бодибилдеров и большинство спортсменов предпочитают покупные смеси, так как не хотят уделять время готовке и собственноручной регулировке рациона.

Перед занятием коктейль необходим, чтобы дать заряд сил. Для лучшего усвоения нужно его выпить за полчаса до начала тренинга. Также важно выбрать количество гейнера в каждой порции, путем подсчета количества калорий, затрачиваемых на каждую тренировку. Существует множество таблиц с энергетическими затратами для каждого упражнения, с помощью которых это сделать достаточно легко.

Если вы правильно рассчитаете затраты и выпьете порцию гейнера, которая будет их компенсировать с излишком, то на протяжении всей тренировки сможете трудиться на полную мощность.

Целью употребления смеси после занятия является восстановление сил и пополнение запасов белков, необходимых для наращивания мышц.

Если вы употребили гейнер до тренировки, то нельзя употреблять ещё одну порцию сразу же после тренинга. Стоит подождать около 30 минут. В это время можно выпить воды, чтобы утолить голод.

При получении дополнительной порции белков и углеводов, организм будет лучше реагировать на нагрузки и быстрее восстанавливаться.

Обычно, производители спортивного питания добавляют в гейнер различные добавки, к примеру, креатин и глутамин. Если вам не нравится или же надоел творог, замените белковую составляющую чайной ложкой креатина и двумя — глутамина.

Углеводы, помогающие организму обеспечить мышцы энергией до тренировки и восстановить силы после, позволяют легко обеспечить организм суточной нормой калорий, что делает гейнер отличным средством для набора веса. Таким образом, принимайте гейнер с утра и в течение дня, особенно если у вас наблюдается ускоренный метаболизм.

Гейнер действует всего несколько часов, поэтому идеально подходит, чтобы восстановить запасы энергии в мышечных клетках. Но тем, кто склонен к полноте, принимать его не стоит из-за большого количества калорий. Таким людям лучше употреблять протеиновые коктейли.

Но не забывайте, что смеси нужны для набора веса прежде всего при нормальном употреблении обычной пищи и ни в коем случае не являются заменителями нормального питания. Если у вас есть время — ешьте почаще, добавляя к правильному рациону сверх ещё порцию питательных веществ.

По вкусу он покажется очень похожим на протеиновый коктейль. Но главное отличие состоит в том, в гейнере большую часть составляют углеводы, а не белки.

  • Содержащие белки продукты: творог, сухое молоко, яичный белок.
  • Продукты с высоким содержанием углеводов: летом и осенью — фрукты и ягоды, зимой и весной — мед и варенье.
  • Разбавитель смеси: обезжиренное молоко или натуральный сок.

Далее, вы узнаете некоторые интересные рецепты, по которым можно приготовить вкусный гейнер с правильными пропорциями питательных веществ.

  • 180 грамм творога.
  • 50 грамм арахиса (или другого ореха по вкусу).
  • 2-3 ст. л. меда.
  • 300 грамм бананов (примерно 2-3 шт.).
  • 600 грамм молока или кислого сока (например, апельсиновый).

Приготовить нетрудно при наличии блендера — просто закинуть все ингредиенты и взбить до состояния однородной массы. Такой гейнер отлично пойдет для употребления два раза в день между основными приемами пищи (завтраком, обедом и ужином).

Благодаря этому коктейлю мы пополняем организм 65 граммами протеина и 144 граммами углеводов, что в сумме составляет 1230 ккал со всеми необходимыми витаминами и минералами.

  • Половина банана.
  • Половина лимона.
  • 100 грамм обезжиренного творога.
  • 1 ст. л. меда, варенья или просто сахара.
  • 150 мл молока или сока.

Об авторе

admin administrator